Llegado el verano el trabajo se nos acumula, viene mas gente, hay que ir preparando los proyectos para los colegios, ir revisando las cabañas para su arreglo en otoño, cuidar de los animales y seguir cuidando de nuestro huerto el cual nos aporta una pequeña parte en nuestra autogestión.
Una vez recogidos los puerros del año pasado y preparado el terreno para plantar las nuevas berzas, llegado estas fechas de Agosto nos disponemos a plantar la nueva remesa de puerros (para que las 3000 cebollas no se aburran). La imagen merece la pena, por lo menos a mi me lo parece, hace tan solo dos meses eran pequeñitas y mirad como han crecido... las cebollas igual, ya hay algunas con un buen tamaño....
Trabajar la tierra nos aporta una energía que nos conecta directamente con los hombres y mujeres que hace muchísimo tiempo también la trabajaban para poder sobrevivir en estos parajes...
Este año tendremos 3000 cebollas, y mas de 4000 puerros para que podáis saborear, totalmente ecológicos, con todo su sabor..
